گردشگری غذا چند سالی است خوشبختانه در ایران موردتوجه قرارگرفته است. هر کشوری به‌تناسب اقلیم، فرهنگ و آداب‌ورسومی که دارد، قطعاً از تنوع غذایی زیادی هم برخوردار است. ایران ما هم، از این موضوع مستثنا نیست و با وسعت پهناورش دارای اقلیم و فرهنگ‌های متفاوتی است که همین امر باعث تنوع بسیار زیادی در غذا شده است. متأسفانه در چند دهه اخیر با توجه به ماشینی شدن زندگی‌ها و شهرنشینی بسیاری از این غذاهای سنتی در دست فراموشی است. یکی از راه‌هایی که باعث می‌شود غذاهای سنتی درسبد غذایی خانواده‌ها گنجانده شود شناساندن این غذاها به خانواده است که خوشبختانه درسال های اخیر مسئولین امر و همت مردم در بسیاری از استان‌های کشور با برگزاری جشنواره‌های غذا سعی بر زنده نگه‌داشتن این غذاها شده است.
در اینجا به برخی از جشنواره‌هایی که در کشور برگزارشده اشاره می‌کنیم:
مهرماه دومین جشنواره غذاهای کشورهای اکو و جاده ابریشم در زنجان
آبان ماه جشنواره غذاهای سالم با محوریت به‌کارگیری حبوبات در وعده‌های غذایی، جشنواره گردشگری سفره ایرانی در مشهد
آذرماه جشنواره سفره ایرانی- فرهنگ گردشگری با همراهی استان‌های قم، مرکزی، البرز و تهران در اصفهان و جشنواره سفره ایرانی در شیراز
بهمن‌ماه جشنواره سفره ایرانی در دانشگاه امیرکبیر، جشنواره غذاهای محلی کرمانشاه، جشنواره غذاهای محلی- سنتی جزیره خارگ و ...
یکی از جشنواره‌هایی که هرسال در کشور برگزار می‌شود جشنواره ملی آش ایرانی است که از سال 1384 به‌عنوان یک رویداد فرهنگی در سطح کشور با شعار«غذای ایرانی خوراک جهانی» در شهر زنجان در 8 دوره برگزارشده است. این گونه از جشنواره ها زمان خوبی است تا جاذبه های تفریحی و گردشگری دیگر استان ها معرفی گردد.
یکی از مناطقی که در ایران از تنوع غذایی بالایی برخوردار است و همواره موردتوجه گردشگران داخلی و خارجی قرار میگیرد. استان زیبای گیلان با 400 نوع غذا و خوردنی محلی و سنتی است.
هر زمان اراده کردید که در یکی از این جشنواره شرکت کنید تا غذاهای سنتی و محلی خود را معرفی کنید، نگران محل اسکان خود نباشید چون با کمک سامانه سامیتا با توجه به محل جشنواره به راحتی می توانید رزرو هتل خود را در کمترین انجام دهید.
ایران به‌واسطه تمدن و فرهنگ کهنش و تعدد جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی فراوان کشوری است گردشگر پذیر، تمدن غذایی ما در کنار دو تمدن چینی و رومی 3 مکتب اصلی کهن غذای جهان را هموار کرده است. غذا از جاذبه‌های مهم سفر به شمار می‌آید، پس می‌بایست از این فرصت پیش رو بیشترین بهره را جهت جذب گردشگر به کار گرفت که دراین‌بین می‌تواند به گردشگری غذا کمک شایانی کند.
به امید روزی که ایران یکی از بهترین قطب های گردشگری غذا در جهان شود و بتواند به جایگاه اصلی و سهم واقعی خود که حق گردشگری غذای ایرانی است دست یابیم
